stdClass Object
(
[id] => 1291888
[title] => Jeste li čuli za pitovsku tortu? Duboko je utkana u život Pitovljana, a savršeno je priprema - nevista iz Hercegovine
[alias] => jeste-li-culi-za-pitovsku-tortu-duboko-je-utkana-u-zivot-pitovljana-a-savrseno-je-priprema-nevista-iz-hercegovine
[catid] => 485
[published] => 1
[introtext] =>
[fulltext] =>
Jeste li čuli za pitovsku tortu? Pitve, lipo misto na otoku Hvaru, ima svoju pravu, originalnu, slatku ljepoticu. E, i ta torta nije zaboravljena, nije to neki izgubljeni recept. Ni govora. Njezin se recept prenosi iz generacije u generaciju, ali svatko doda nešto svoje. I nisu sve iste.
Evo dokaza! U novootvorenoj "Vinogradarskoj zbirci" u Pitvama održana je "Muzejska ćakula o slatkom i slasnom", u suradnji udruge "Hvarski vinari" i Muzeja općine Jelsa. Taj muzejski susret bio je, dakle, posvećen slušanju, kušanju i razgovoru o hrani, vinu i kulturi otočne svakodnevice, a ćakulu je otvorio talijanski antropolog sa Sveučilišta Tor Vergata u Rimu Ernesto Di Renzo.
U svojem izlaganju, naslovljenom "Od Dioniza do happy houra", Di Renzo je govorio o kulturi vina na Mediteranu. Zatim je dr. sc. Jelena Ivanišević s Instituta za etnologiju i folkloristiku nazočnima pripovijedala o tradicijskim i zaboravljenim slasticama Dalmacije. Tu smo na svojoj temi. Torta.
---
---
Da, središnji dio muzejskog događanja bilo je prijateljsko natjecanje u pripremi pitovske torte naslovljeno "Čikova je boja – pitovska torta?". Iako se uz manje varijacije priprema u svim hvarskim mjestima, riječ je o tradicijskoj slastici Pitava, po kojima nosi ime, sela u središnjem dijelu otoka poznatog po dugoj vinogradarskoj tradiciji i očuvanoj graditeljskoj baštini.
– Riječ je o cijenjenoj slastici koja se priprema od badema, jaja, šećera, narančine i limunove korice te mirisa i aroma po želji, peče se u teći, a "po starinski" se dekorira bademima, šparogom i cvjetićima nevice. Ona prati Pitovljane u svim važnim životnim događajima – krštenjima, pričestima, vjenčanjima, a rado se daruje križonoši tradicionalne pučke procesije "Za križen" – kazala je Viktorija Čolić Serdar, majstorica slastičarstva uključena u događanje.
---
---
Tome dodaje da je upravo želja za istraživanjem popularnosti i različitih inačica te torte potaknula ideju o nastanku jednog ovakvog prijateljskog natjecanja. Zato je bilo doista lijepo vidjeti čak jedanaest natjecateljica i jednog natjecatelja, a događaj je privukao brojnu publiku pa je prostor "Vinogradarske zbirke" bio dupkom pun. Čikova je boja, presudio je žiri u sastavu Frankica Peronja, Seka Radonić i Andro Tomić, predstavnici lokalnih snaga i dobri poznavatelji lokalne enogastro scene, dok su se gastrokritičar Radovan Marčić i majstorica Čolić Serdar pobrinuli da natjecanje bude profesionalno i do kraja precizno.
---
---
Slijepo kušanje trajalo je više od sat vremena, što ilustrira koliko je težak zadatak bio pred žirijem. Ipak, između prekrasnih torti pristiglih na natjecanje odabrane su tri najbolje, i to – prvo mjesto pripalo je gospođi Mili Barbić iz Pitava, drugo mjesto gospođi Katarini Radonić, također iz Pitava, a treće gospođi Božani Damjanić Majdak iz Vrboske. Dodijeljena je i nagrada u zasebnoj kategoriji – ona za izvornost recepta, a ta je pripala gospođi Rozariji Radonić. Posebno je pohvaljena torta koju su pripremila djeca iz Dječjeg vrtića "Sardelice" – Područno odjeljenje Vrbanj, te će pri prvom budućem posjetu muzeju biti posebno nagrađeni.
---
---
– Eto, nagrada je otišla u ruke Hercegovki rodom iz Vitine, ali ja sam se u ovo lijepo malo hvarsko mjesto udala prije ravno 50 godina i zasnovala obitelj. Kod nas su se radile tek padišpanje, pa sam ovu pitovsku tortu još davno naučila praviti od susjede Kate Kokić, a imala sam i recept od pokojne svekrve Kate Barbić.
Sada sam doista presretna da je upravo moja proglašena najboljom jer je konkurencija bila iznimno jaka. Osim toga, čini mi se da sam ja tu najstarija natjecateljica, za mlađi svit još ima vremena – kazala nam je gospođa Mila, pobjednica koja je osvojila glavnu nagradu – dar konobe "Dvor Duboković" iz Pitava.
Predsjednica udruge "Hvarski vinari" Ivana Krstulović Carić upoznala je prisutne o načelima sljubljivanja pitovske torte i cijenjenih otočnih vina, a ovom prigodom ona je posjetiteljima ponuđena uz bićerin dobrog hvarskog prošeka. Inače, program je vodila ravnateljica Muzeja općine Jelsa Marija Plenković, a financijski ili logistički podržali su ga turističke zajednice grada Hvara, općine Jelsa i Splitsko-dalmatinske županije, Općina Jelsa, "Sunčani Hvar" d. d. i udruga "Forske užonce".
---
Pitovska torta
Sastojci:
16 domaćih jaja
16 poravnanih žlica šećera
32 vrhom punih žlica mljevenih bajama (plus 3 dodatne žlice)
1 vanilin šećer
sok i kora 2 male domaće naranče
Priprema:
Istući bjelanjak, zatim istući žumanjak sa šećerom dok se ne stvore mjehurići. Žumanjku dodati koricu i sok naranče, a zatim postupno dodavati bjelanjke i mljevene bajame. Promiješati i "pajkom" zahvatiti smjesu. Ako se tijesto cijedi, dodati još bajama dok se ne prestane cijediti, odnosno dok se ne odvaja u komadićima, onda je dobro. Ona je trebala dodati još tri žlice bajama. Izliti u teću i staviti peći.
Ovo je recept Miline svekrve, a pripremiti ovu tortu naučila ju je Kata Kokić iz Pitava.
---
[video] =>
[gallery] =>
[extra_fields] => Array
(
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => ‘Čikova je boja?‘
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[3] => stdClass Object
(
[id] => 61
[name] => Contains Infographic
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 4
[alias] => contains_infographic
)
[4] => stdClass Object
(
[id] => 62
[name] => Without ads
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 5
[alias] => Withoutads
)
[5] => stdClass Object
(
[id] => 63
[name] => Photo gallery
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 6
[alias] => Photo_gallery
)
[6] => stdClass Object
(
[id] => 64
[name] => Promo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 7
[alias] => promo
)
[8] => stdClass Object
(
[id] => 67
[name] => Contains video
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 9
[alias] => contains_video
)
[9] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
[10] => stdClass Object
(
[id] => 69
[name] => Exclude comments
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 11
[alias] => exclude_comments
)
[11] => stdClass Object
(
[id] => 70
[name] => Open link in new window
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 12
[alias] => open_link_in_new_window
)
[12] => stdClass Object
(
[id] => 71
[name] => Horizontal crop of the main photo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 13
[alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo
)
[13] => stdClass Object
(
[id] => 73
[name] => No-index
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 15
[alias] => no_index
)
[14] => stdClass Object
(
[id] => 74
[name] => No-cache
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 16
[alias] => no_cache
)
[15] => stdClass Object
(
[id] => 77
[name] => Don't show on the front page
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 17
[alias] => dont_show_on_the_front_page
)
[16] => stdClass Object
(
[id] => 78
[name] => Related on bottom
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 18
[alias] => related_on_bottom
)
[17] => stdClass Object
(
[id] => 79
[name] => Live button
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 19
[alias] => live_button
)
[26] => stdClass Object
(
[id] => 87
[name] => Instant articles
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 28
[alias] => instant_articles
)
[27] => stdClass Object
(
[id] => 91
[name] => S preporučuje
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 29
[alias] => s_preporucuje
)
[28] => stdClass Object
(
[id] => 92
[name] => S voli
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 30
[alias] => s_voli
)
[29] => stdClass Object
(
[id] => 93
[name] => Layout with three photos
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 31
[alias] => layout_with_three_photos
)
[30] => stdClass Object
(
[id] => 94
[name] => Gallery in the article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 32
[alias] => gallery_in_the_article
)
[31] => stdClass Object
(
[id] => 95
[name] => Required views
[value] => 0
[type] => textfield
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 33
[alias] => required_views
)
[32] => stdClass Object
(
[id] => 96
[name] => FullHD image
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 34
[alias] => fullhd_image
)
[33] => stdClass Object
(
[id] => 97
[name] => City Select
[value] => (0)
[type] => select
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 35
[alias] => CitySelect
)
[34] => stdClass Object
(
[id] => 98
[name] => Paid Article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 36
[alias] => paid_article
)
[35] => stdClass Object
(
[id] => 99
[name] => SD na licu mjesta
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 37
[alias] => SD_na_licu_mjesta
)
)
[extra_fields_search] => ‘Čikova je boja?‘ 2 0 4368 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
[created] => 2023-05-19 11:40:43
[created_by] => 3242
[created_by_alias] => Mirko Crnčević
[checked_out] => 0
[checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00
[modified] => 2023-05-21 18:17:36
[modified_by] => 3242
[publish_up] => 2023-05-21 17:26:00
[publish_down] => 0000-00-00 00:00:00
[trash] => 0
[access] => 1
[ordering] => 0
[featured] => 0
[featured_ordering] => 0
[image_caption] =>
[image_credits] =>
[video_caption] =>
[video_credits] =>
[hits] => 75
[params] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[enable_css] => 1
[jQueryHandling] => 1.8remote
[backendJQueryHandling] => remote
[userName] => 1
[userImage] => 1
[userDescription] => 1
[userURL] => 1
[userEmail] => 0
[userFeedLink] => 1
[userFeedIcon] => 1
[userItemCount] => 30
[userItemTitle] => 1
[userItemTitleLinked] => 1
[userItemDateCreated] => 1
[userItemImage] => 1
[userItemIntroText] => 1
[userItemCategory] => 1
[userItemTags] => 1
[userItemCommentsAnchor] => 1
[userItemReadMore] => 1
[userItemOCMPlugins] => 1
[authorsListLimit] => 61
[tagItemCount] => 61
[tagItemTitle] => 1
[tagItemTitleLinked] => 1
[tagItemDateCreated] => 1
[tagItemImage] => 1
[tagItemIntroText] => 1
[tagItemCategory] => 1
[tagItemReadMore] => 1
[tagItemExtraFields] => 1
[tagOrdering] =>
[tagFeedLink] => 1
[tagFeedIcon] => 1
[genericItemCount] => 61
[genericItemTitle] => 1
[genericItemTitleLinked] => 1
[genericItemDateCreated] => 1
[genericItemImage] => 1
[genericItemIntroText] => 1
[genericItemCategory] => 1
[genericItemReadMore] => 1
[genericItemExtraFields] => 1
[genericFeedLink] => 1
[genericFeedIcon] => 1
[instantArticlesLimit] => 100
[instantArticlesExtraField] => 87
[instantArticlesExtraFieldON] => 2
[instantArticlesCategoriesChildren] => 0
[instantArticlesTitle] =>
[instantArticlesDescription] =>
[mainTagCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 396
[2] => 383
[3] => 424
[4] => 250
[5] => 251
[6] => 452
[7] => 252
[8] => 477
[9] => 253
[10] => 254
[11] => 255
[12] => 483
[13] => 256
[14] => 300
[15] => 257
[16] => 258
[17] => 260
)
[relatedItemsCategoriesChildren] => 1
[mobileJsonCustomHomepage] => 0
[mobileJsonQuoteModule] => 0
[mobileJsonWeatherModule] => 0
[mobileJsonLimit] =>
[mobileJsonObituary] => 0
[mobileApi2Enabled] => 1
[mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles
[mobileApi2ImagePrefix] => h
[mobileApi2ImageSuffix] => 1280
[mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg
[mobileApi2TagLimit] => 50
[mobileApi2TagOrdering] => publishUp
[mobileApi2TagCategories] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101
[mobileApi2TagExcludeCategories] => Array
(
[0] => 318
[1] => 323
[2] => 301
[3] => 406
[4] => 417
)
)
[mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328
)
[mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329
)
[mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327
)
[mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478
)
[mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494
)
)
[mobileApi2TagsSearchLimit] => 200
[mainFeedCategories] => Array
(
[0] => 240
)
[feedLimit] => 50
[mostPopularFeedLimit] => 20
[feedItemImage] => 0
[feedImgSize] => S
[feedItemIntroText] => 0
[feedTextWordLimit] =>
[feedItemFullText] => 1
[feedTextCharacterLimit] => 300
[feedItemSubtitle] => 1
[feedItemAuthor] => 0
[feedTtl] => 60
[feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija
[feedItemTags] => 0
[feedItemVideo] => 0
[feedItemGallery] => 0
[feedItemAttachments] => 0
[feedBogusEmail] =>
[feedTopModules] => Array
(
[0] => 105
)
[feedTopFbExcludeCategories] => Array
(
[0] => 243
[1] => 353
[2] => 333
)
[introTextCleanup] => 0
[introTextCleanupExcludeTags] =>
[introTextCleanupTagAttr] =>
[fullTextCleanup] => 0
[fullTextCleanupExcludeTags] =>
[fullTextCleanupTagAttr] =>
[xssFiltering] => 0
[linkPopupWidth] => 900
[linkPopupHeight] => 600
[imagesQuality] => 100
[itemImageXS] => 100
[itemImageS] => 200
[itemImageM] => 400
[itemImageL] => 600
[itemImageXL] => 900
[itemImageGeneric] => 300
[catImageWidth] => 100
[catImageDefault] => 1
[userImageWidth] => 100
[userImageDefault] => 1
[commenterImgWidth] => 48
[onlineImageEditor] => sumopaint
[imageTimestamp] => 0
[imageMemoryLimit] =>
[socialButtonCode] =>
[twitterUsername] =>
[facebookMetatags] => 1
[facebookImage] => Medium
[comments] => 1
[commentsOrdering] => DESC
[commentsLimit] => 10
[commentsFormPosition] => below
[commentsPublishing] => 0
[commentsReporting] => 2
[commentsReportRecipient] =>
[inlineCommentsModeration] => 0
[gravatar] => 1
[antispam] => 0
[recaptchaForRegistered] => 1
[akismetForRegistered] => 1
[commentsFormNotes] => 1
[commentsFormNotesText] =>
[frontendEditing] => 1
[showImageTab] => 1
[showImageGalleryTab] => 1
[showVideoTab] => 1
[showExtraFieldsTab] => 1
[showAttachmentsTab] => 1
[showOCMPlugins] => 1
[sideBarDisplayFrontend] => 0
[staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr
[siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr
[sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr
[lockingArticlesCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 424
[2] => 250
[3] => 251
[4] => 452
[5] => 252
[6] => 477
[7] => 253
[8] => 254
[9] => 255
[10] => 483
[11] => 256
[12] => 257
[13] => 258
[14] => 260
)
[lockingArticlesUnit] => YEAR
[lockingArticlesQuantity] => 1
[photoGalleryExtraField] => 63
[photoGalleryExtraFieldON] => 2
[videoGalleryExtraField] => 67
[videoGalleryExtraFieldON] => 2
[tickerModules] => Array
(
[0] => 408
[1] => 409
)
[gaEmail] =>
[mergeEditors] => 1
[sideBarDisplay] => 1
[attachmentsFolder] =>
[hideImportButton] => 0
[googleSearch] => 0
[googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer
[OCMUserProfile] => 1
[OCMUserGroup] => 4
[redirect] => 101
[adminSearch] => simple
[cookieDomain] =>
[gatherStatistics] => 1
[article_preview_ocm_category_id] =>
[taggingSystem] => 1
[lockTags] => 0
[showTagFilter] => 0
[ocmTagNorm] => 0
[ocmTagNormCase] => lower
[ocmTagNormAdditionalReplacements] =>
[recaptcha_public_key] => marko_margeta
[recaptcha_private_key] => zoey2013
[recaptcha_theme] => clean
[recaptchaV2] => 1
[recaptchaOnRegistration] => 0
[akismetApiKey] =>
[stopForumSpam] => 0
[stopForumSpamApiKey] =>
[showItemsCounterAdmin] => 1
[showChildCatItems] => 1
[disableCompactOrdering] => 0
[metaDescLimit] => 150
[enforceSEFReplacements] => 0
[SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya
[ocmSef] => 0
[ocmSefLabelCat] => content
[ocmSefLabelTag] => tag
[ocmSefLabelUser] => author
[ocmSefLabelSearch] => search
[ocmSefLabelDate] => date
[ocmSefLabelItem] => 0
[ocmSefLabelItemCustomPrefix] =>
[ocmSefInsertItemId] => 1
[ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseItemTitleAlias] => 1
[ocmSefInsertCatId] => 1
[ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseCatTitleAlias] => 1
[show_page_heading] => 0
[categories] => Array
(
[0] => 485
)
[exclude_from_group_by_subcategories] => 0
[menu-anchor_css] => nav__link
[menu_text] => 1
[menu_show] => 1
[menu-meta_description] => Hrana
[menu-meta_keywords] => Hrana
[secure] => 0
[obituaries_portal] => 0
[page_title] => Priče
[page_description] => SiteMeta Description
[page_rights] =>
[robots] =>
[inheritFrom] => 0
[num_leading_items] => 2
[num_leading_columns] => 1
[leadingImgSize] => Large
[num_primary_items] => 4
[num_primary_columns] => 2
[primaryImgSize] => Medium
[num_secondary_items] => 4
[num_secondary_columns] => 1
[secondaryImgSize] => Small
[num_links] => 4
[num_links_columns] => 1
[linksImgSize] => XSmall
[catCatalogMode] => 0
[catFeaturedItems] => 1
[catOrdering] => publishUp
[catPagination] => 2
[catPaginationResults] => 1
[catTitle] => 1
[catTitleItemCounter] => 1
[catDescription] => 1
[catImage] => 1
[catFeedLink] => 0
[catFeedIcon] => 0
[subCategories] => 1
[subCatColumns] => 2
[subCatTitle] => 1
[subCatTitleItemCounter] => 1
[subCatDescription] => 1
[subCatImage] => 1
[catItemTitle] => 1
[catItemTitleLinked] => 1
[catItemFeaturedNotice] => 0
[catItemAuthor] => 1
[catItemDateCreated] => 1
[catItemRating] => 0
[catItemImage] => 1
[catItemIntroText] => 1
[catItemExtraFields] => 0
[catItemHits] => 0
[catItemCategory] => 1
[catItemTags] => 1
[catItemAttachments] => 0
[catItemAttachmentsCounter] => 0
[catItemVideo] => 0
[catItemVideoAutoPlay] => 0
[catItemImageGallery] => 0
[catItemDateModified] => 0
[catItemReadMore] => 1
[catItemCommentsAnchor] => 1
[catItemOCMPlugins] => 1
[itemDateCreated] => 1
[itemTitle] => 1
[itemFeaturedNotice] => 1
[itemAuthor] => 1
[itemFontResizer] => 0
[itemPrintButton] => 0
[itemEmailButton] => 1
[itemSocialButton] => 1
[itemVideoAnchor] => 1
[itemImageGalleryAnchor] => 1
[itemCommentsAnchor] => 1
[itemRating] => 0
[itemImage] => 1
[itemImgSize] => Large
[itemImageMainCaption] => 1
[itemImageMainCredits] => 1
[itemIntroText] => 0
[itemFullText] => 1
[itemExtraFields] => 1
[itemDateModified] => 1
[itemHits] => 0
[itemCategory] => 0
[itemTags] => 1
[itemAttachments] => 1
[itemAttachmentsCounter] => 1
[itemVideo] => 1
[itemVideoAutoPlay] => 0
[itemVideoCaption] => 1
[itemVideoCredits] => 1
[itemImageGallery] => 0
[itemNavigation] => 0
[itemComments] => 1
[itemTwitterButton] => 1
[itemFacebookButton] => 1
[itemGooglePlusOneButton] => 1
[itemAuthorBlock] => 0
[itemAuthorImage] => 0
[itemAuthorDescription] => 0
[itemAuthorURL] => 1
[itemAuthorEmail] => 0
[itemAuthorLatest] => 0
[itemAuthorLatestLimit] => 5
[itemRelated] => 1
[itemRelatedLimit] => 2
[itemRelatedTitle] => 1
[itemRelatedCategory] => 1
[itemRelatedImageSize] => Medium
[itemRelatedIntrotext] => 0
[itemRelatedFulltext] => 0
[itemRelatedAuthor] => 0
[itemRelatedMedia] => 1
[itemRelatedImageGallery] => 1
[itemOCMPlugins] => 1
[recaptcha] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[metadesc] =>
[metadata] => robots=
author=
title=Jeste li čuli za pitovsku tortu? Duboko je utkana u život Pitovljana, a savršeno je priprema - nevista iz Hercegovine
[metakey] => pitovska torta, Pitve, hvarski kolači, tradicionalne slastice, viktorija čolić
[plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2023\/05\/19\/24924762.jpg","\/images\/slike\/2023\/05\/19\/24924765.jpg","\/images\/slike\/2023\/05\/19\/24924770.jpg","\/images\/slike\/2023\/05\/19\/24924777.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":[" pha.studio"," pha.studio"," pha.studio"," pha.studio"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["
Pobjedni\u010dka pitovska torta<\/p>","
\u017diri koji je odabrao najbolju pitovsku tortu<\/p>","
Slatke kandidatkinje - pitovske\u00a0torte<\/p>","
Pobjednica natjecanja Mila Barbi\u0107 i njezina torta<\/p>"],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","62:35","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1920x1280","hd_24924762_1920.jpg":"1920x1080","k_24924762_1280.jpg":"1280x1280","k_24924762_1024.jpg":"1024x1024","k_24924762_640.jpg":"640x640","k_24924762_480.jpg":"480x480","k_24924762_340.jpg":"340x340","k_24924762_220.jpg":"220x220","o_24924762_1280.jpg":"1280x853","o_24924762_1024.jpg":"1024x682","o_24924762_640.jpg":"640x426","o_24924762_480.jpg":"480x320","o_24924762_340.jpg":"340x226","o_24924762_220.jpg":"220x146","h_24924762_1280.jpg":"1280x854","h_24924762_1024.jpg":"1024x683","h_24924762_640.jpg":"640x427","h_24924762_480.jpg":"480x320","h_24924762_340.jpg":"340x227","h_24924762_220.jpg":"220x147","pp_24924762_1280.jpg":"1280x1628","pp_24924762_1024.jpg":"1024x1303","pp_24924762_640.jpg":"640x814","pp_24924762_480.jpg":"480x611","pp_24924762_340.jpg":"340x432","pp_24924762_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1280","hd_24924765_1920.jpg":"1920x1080","k_24924765_1280.jpg":"1280x1280","k_24924765_1024.jpg":"1024x1024","k_24924765_640.jpg":"640x640","k_24924765_480.jpg":"480x480","k_24924765_340.jpg":"340x340","k_24924765_220.jpg":"220x220","o_24924765_1280.jpg":"1280x853","o_24924765_1024.jpg":"1024x682","o_24924765_640.jpg":"640x426","o_24924765_480.jpg":"480x320","o_24924765_340.jpg":"340x226","o_24924765_220.jpg":"220x146","h_24924765_1280.jpg":"1280x854","h_24924765_1024.jpg":"1024x683","h_24924765_640.jpg":"640x427","h_24924765_480.jpg":"480x320","h_24924765_340.jpg":"340x227","h_24924765_220.jpg":"220x147","pp_24924765_1280.jpg":"1280x1628","pp_24924765_1024.jpg":"1024x1303","pp_24924765_640.jpg":"640x814","pp_24924765_480.jpg":"480x611","pp_24924765_340.jpg":"340x432","pp_24924765_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1280","hd_24924770_1920.jpg":"1920x1080","k_24924770_1280.jpg":"1280x1280","k_24924770_1024.jpg":"1024x1024","k_24924770_640.jpg":"640x640","k_24924770_480.jpg":"480x480","k_24924770_340.jpg":"340x340","k_24924770_220.jpg":"220x220","o_24924770_1280.jpg":"1280x853","o_24924770_1024.jpg":"1024x682","o_24924770_640.jpg":"640x426","o_24924770_480.jpg":"480x320","o_24924770_340.jpg":"340x226","o_24924770_220.jpg":"220x146","h_24924770_1280.jpg":"1280x854","h_24924770_1024.jpg":"1024x683","h_24924770_640.jpg":"640x427","h_24924770_480.jpg":"480x320","h_24924770_340.jpg":"340x227","h_24924770_220.jpg":"220x147","pp_24924770_1280.jpg":"1280x1628","pp_24924770_1024.jpg":"1024x1303","pp_24924770_640.jpg":"640x814","pp_24924770_480.jpg":"480x611","pp_24924770_340.jpg":"340x432","pp_24924770_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x2295","hd_24924777_1920.jpg":"1920x1080","k_24924777_1280.jpg":"1280x1280","k_24924777_1024.jpg":"1024x1024","k_24924777_640.jpg":"640x640","k_24924777_480.jpg":"480x480","k_24924777_340.jpg":"340x340","k_24924777_220.jpg":"220x220","o_24924777_1280.jpg":"1280x1530","o_24924777_1024.jpg":"1024x1224","o_24924777_640.jpg":"640x765","o_24924777_480.jpg":"480x573","o_24924777_340.jpg":"340x406","o_24924777_220.jpg":"220x262","h_24924777_1280.jpg":"1280x854","h_24924777_1024.jpg":"1024x683","h_24924777_640.jpg":"640x427","h_24924777_480.jpg":"480x320","h_24924777_340.jpg":"340x227","h_24924777_220.jpg":"220x147","pp_24924777_1280.jpg":"1280x1628","pp_24924777_1024.jpg":"1024x1303","pp_24924777_640.jpg":"640x814","pp_24924777_480.jpg":"480x611","pp_24924777_340.jpg":"340x432","pp_24924777_220.jpg":"220x280"}]}
[language] => *
[multi_author] => 0
[type_id] => 100
[category] => TableOCMCategory Object
(
[id] => 485
[name] => Priče
[alias] => price
[description] =>
[parent] => 483
[extraFieldsGroup] => 9
[published] => 1
[image] =>
[access] => 1
[ordering] => 2
[params] => {"inheritFrom":"483","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"0","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"1","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"1","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"1","itemRelatedLimit":"2","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"1","itemRelatedImageSize":"Medium","itemRelatedIntrotext":"0","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"1","itemRelatedImageGallery":"1","itemOCMPlugins":"1"}
[trash] => 0
[plugins] => {"customparams_created":"2018-11-16 09:18:21","customparams_modified":"2018-11-16 09:18:21","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""}
[language] => *
[container] => 0
[container_name] =>
[_tbl:protected] => #__ocm_categories
[_tbl_key:protected] => id
[_tbl_keys:protected] => Array
(
[0] => id
)
[_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
(
[name] => mysqli
[serverType] => mysql
[connection:protected] => mysqli Object
(
[affected_rows] => 1
[client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
[client_version] => 50012
[connect_errno] => 0
[connect_error] =>
[errno] => 0
[error] =>
[error_list] => Array
(
)
[field_count] => 18
[host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP
[info] =>
[insert_id] => 0
[server_info] => 5.5.30
[server_version] => 50530
[stat] => Uptime: 7781398 Threads: 4 Questions: 1566976775 Slow queries: 4779381
[sqlstate] => 00000
[protocol_version] => 10
[thread_id] => 111672376
[warning_count] => 0
)
[nameQuote:protected] => `
[nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00
[_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb
[count:protected] => 47
[cursor:protected] =>
[debug:protected] =>
[limit:protected] => 0
[log:protected] => Array
(
)
[timings:protected] => Array
(
)
[callStacks:protected] => Array
(
)
[offset:protected] => 0
[options:protected] => Array
(
[driver] => mysqli_exabyte
[host] => 127.0.0.1
[user] => proxy_user_front03
[password] => b3hX5DrKwjx6
[database] => sdproductiondb
[prefix] => sk_
[select] => 1
[port] => 6033
[socket] =>
)
[sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object
(
[offset:protected] => 0
[limit:protected] => 0
[db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
*RECURSION*
[sql:protected] =>
[type:protected] => select
[element:protected] =>
[select:protected] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => SELECT
[elements:protected] => Array
(
[0] => category.*
[1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container
[2] => container.name AS container_name
[3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item
)
[glue:protected] => ,
)
[delete:protected] =>
[update:protected] =>
[insert:protected] =>
[from:protected] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => FROM
[elements:protected] => Array
(
[0] => `#__ocm_categories` AS `category`
)
[glue:protected] => ,
)
[join:protected] => Array
(
[0] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => LEFT JOIN
[elements:protected] => Array
(
[0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid
)
[glue:protected] => ,
)
[1] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => LEFT JOIN
[elements:protected] => Array
(
[0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID
)
[glue:protected] => ,
)
)
[set:protected] =>
[where:protected] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => WHERE
[elements:protected] => Array
(
[0] => `category`.`id` = '240'
)
[glue:protected] => AND
)
[group:protected] =>
[having:protected] =>
[columns:protected] =>
[values:protected] =>
[order:protected] =>
[autoIncrementField:protected] =>
[call:protected] =>
[exec:protected] =>
[union:protected] =>
[unionAll:protected] =>
[selectRowNumber:protected] =>
)
[tablePrefix:protected] => sk_
[utf:protected] => 1
[utf8mb4:protected] => 1
[errorNum:protected] => 0
[errorMsg:protected] =>
[transactionDepth:protected] => 0
[disconnectHandlers:protected] => Array
(
)
[ocmConfig] => Array
(
)
)
[_trackAssets:protected] =>
[_rules:protected] =>
[_locked:protected] =>
[_autoincrement:protected] => 1
[_observers:protected] => JObserverUpdater Object
(
[aliases:protected] => Array
(
)
[observers:protected] => Array
(
)
[doCallObservers:protected] => 1
)
[_columnAlias:protected] => Array
(
)
[_jsonEncode:protected] => Array
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[year_lookup] => 0
[link] => /mozaik/spiza/price
)
[additional_categories] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 482
[name] => Premium
[alias] => premium
[parent] => 240
[published] => 1
[trash] => 0
[link] => /vinski-podrum-stari/sponzori
)
)
[link] => /mozaik/spiza/price/jeste-li-culi-za-pitovsku-tortu-duboko-je-utkana-u-zivot-pitovljana-a-savrseno-je-priprema-nevista-iz-hercegovine-1291888
[printLink] => /mozaik/spiza/price/jeste-li-culi-za-pitovsku-tortu-duboko-je-utkana-u-zivot-pitovljana-a-savrseno-je-priprema-nevista-iz-hercegovine-1291888?tmpl=component&print=1
[tags] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 717053
[name] => pitovska torta
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 2023-05-21 19:26:55
[main_article_id] => 0
[alias] => pitovska-torta
[link] => /tag/pitovska-torta
)
[1] => stdClass Object
(
[id] => 365139
[name] => Pitve
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => pitve
[link] => /tag/pitve
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 717054
[name] => hvarski kolači
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 2023-05-21 19:26:55
[main_article_id] => 0
[alias] => hvarski-kolaci
[link] => /tag/hvarski-kolaci
)
[3] => stdClass Object
(
[id] => 274240
[name] => tradicionalne slastice
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => tradicionalne-slastice
[link] => /tag/tradicionalne-slastice
)
[4] => stdClass Object
(
[id] => 677762
[name] => viktorija čolić
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 2022-05-16 15:04:04
[main_article_id] => 0
[alias] => viktorija-colic
[link] => /tag/viktorija-colic
)
)
[imageXSmall] =>
[imageSmall] =>
[imageMedium] =>
[imageLarge] =>
[imageXLarge] =>
[extraFields] => stdClass Object
(
[SuperscriptTitle] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => ‘Čikova je boja?‘
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[contains_infographic] => stdClass Object
(
[id] => 61
[name] => Contains Infographic
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 4
[alias] => contains_infographic
)
[Withoutads] => stdClass Object
(
[id] => 62
[name] => Without ads
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 5
[alias] => Withoutads
)
[Photo_gallery] => stdClass Object
(
[id] => 63
[name] => Photo gallery
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 6
[alias] => Photo_gallery
)
[promo] => stdClass Object
(
[id] => 64
[name] => Promo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 7
[alias] => promo
)
[contains_video] => stdClass Object
(
[id] => 67
[name] => Contains video
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 9
[alias] => contains_video
)
[premium_content] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
[exclude_comments] => stdClass Object
(
[id] => 69
[name] => Exclude comments
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 11
[alias] => exclude_comments
)
[open_link_in_new_window] => stdClass Object
(
[id] => 70
[name] => Open link in new window
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 12
[alias] => open_link_in_new_window
)
[horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object
(
[id] => 71
[name] => Horizontal crop of the main photo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 13
[alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo
)
[no_index] => stdClass Object
(
[id] => 73
[name] => No-index
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 15
[alias] => no_index
)
[no_cache] => stdClass Object
(
[id] => 74
[name] => No-cache
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 16
[alias] => no_cache
)
[dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object
(
[id] => 77
[name] => Don't show on the front page
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 17
[alias] => dont_show_on_the_front_page
)
[related_on_bottom] => stdClass Object
(
[id] => 78
[name] => Related on bottom
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 18
[alias] => related_on_bottom
)
[live_button] => stdClass Object
(
[id] => 79
[name] => Live button
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 19
[alias] => live_button
)
[instant_articles] => stdClass Object
(
[id] => 87
[name] => Instant articles
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 28
[alias] => instant_articles
)
[s_preporucuje] => stdClass Object
(
[id] => 91
[name] => S preporučuje
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 29
[alias] => s_preporucuje
)
[s_voli] => stdClass Object
(
[id] => 92
[name] => S voli
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 30
[alias] => s_voli
)
[layout_with_three_photos] => stdClass Object
(
[id] => 93
[name] => Layout with three photos
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 31
[alias] => layout_with_three_photos
)
[gallery_in_the_article] => stdClass Object
(
[id] => 94
[name] => Gallery in the article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 32
[alias] => gallery_in_the_article
)
[required_views] => stdClass Object
(
[id] => 95
[name] => Required views
[value] => 0
[type] => textfield
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 33
[alias] => required_views
)
[fullhd_image] => stdClass Object
(
[id] => 96
[name] => FullHD image
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 34
[alias] => fullhd_image
)
[CitySelect] => stdClass Object
(
[id] => 97
[name] => City Select
[value] => (0)
[type] => select
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 35
[alias] => CitySelect
)
[paid_article] => stdClass Object
(
[id] => 98
[name] => Paid Article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 36
[alias] => paid_article
)
[SD_na_licu_mjesta] => stdClass Object
(
[id] => 99
[name] => SD na licu mjesta
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 37
[alias] => SD_na_licu_mjesta
)
)
[attachments] => Array
(
)
[cleanTitle] => Jeste li čuli za pitovsku tortu? Duboko je utkana u život Pitovljana, a savršeno je priprema - nevista iz Hercegovine
[num_of_authors] => 0
[author] => Joomla\CMS\User\User Object
(
[isRoot:protected] =>
[id] => 3242
[name] => Tea Sumić Miletić
[username] => tea.sumic
[email] => tea.sumic@slobodnadalmacija.hr
[password] => $2y$10$KFHqP694ipYnFwy9WRCFzuHPf2MJ51KZAfr7Pd0b2WbTCCs5s1Om.
[password_clear] =>
[block] => 0
[sendEmail] => 0
[registerDate] => 0000-00-00 00:00:00
[lastvisitDate] => 0000-00-00 00:00:00
[activation] =>
[params] => {"admin_style":"","admin_language":"","language":"","editor":"","timezone":""}
[groups] => Array
(
[3] => 3
)
[guest] => 0
[lastResetTime] => 0000-00-00 00:00:00
[resetCount] => 0
[requireReset] => 0
[_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[admin_style] =>
[admin_language] =>
[language] =>
[editor] =>
[timezone] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[_authGroups:protected] =>
[_authLevels:protected] =>
[_authActions:protected] =>
[_errorMsg:protected] =>
[userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[otpKey] =>
[otep] =>
[link] => /autor/tea-sumic-miletic-3242
[profile] => stdClass Object
(
[id] => 1757
[gender] => m
[description] =>
[image] =>
[url] =>
[group] => 0
[plugins] => {"customparams_author_school":"","customparams_author_title":"","customparams_author_title_categoryid":"28","customparams_fb_link":"","customparams_tw_link":""}
)
[avatar] => https://secure.gravatar.com/avatar/a8969c4b53c0b1333ee04669632693e6?s=100&default=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fcomponents%2Fcom_ocm%2Fimages%2Fplaceholder%2Fuser.png
)
[numOfComments] => 0
[mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/05/19/24924762.jpg
[galleryCount] => 4
[hasImage] => 1
[mainImageAuthor] => pha.studio
[mainImageDesc] =>
Pobjednička pitovska torta
[popup_gallery] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/05/19/24924762.jpg
[title] =>
Pobjednička pitovska torta
pha.studio
)
[1] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/05/19/24924765.jpg
[title] =>
Žiri koji je odabrao najbolju pitovsku tortu
pha.studio
)
[2] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/05/19/24924770.jpg
[title] =>
Slatke kandidatkinje - pitovske torte
pha.studio
)
[3] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/05/19/24924777.jpg
[title] =>
Pobjednica natjecanja Mila Barbić i njezina torta
pha.studio
)
)
[bgPosition] =>
[text] => {OCMSplitter}
Jeste li čuli za pitovsku tortu? Pitve, lipo misto na otoku Hvaru, ima svoju pravu, originalnu, slatku ljepoticu. E, i ta torta nije zaboravljena, nije to neki izgubljeni recept. Ni govora. Njezin se recept prenosi iz generacije u generaciju, ali svatko doda nešto svoje. I nisu sve iste.
Evo dokaza! U novootvorenoj "Vinogradarskoj zbirci" u Pitvama održana je "Muzejska ćakula o slatkom i slasnom", u suradnji udruge "Hvarski vinari" i Muzeja općine Jelsa. Taj muzejski susret bio je, dakle, posvećen slušanju, kušanju i razgovoru o hrani, vinu i kulturi otočne svakodnevice, a ćakulu je otvorio talijanski antropolog sa Sveučilišta Tor Vergata u Rimu Ernesto Di Renzo.
U svojem izlaganju, naslovljenom "Od Dioniza do happy houra", Di Renzo je govorio o kulturi vina na Mediteranu. Zatim je dr. sc. Jelena Ivanišević s Instituta za etnologiju i folkloristiku nazočnima pripovijedala o tradicijskim i zaboravljenim slasticama Dalmacije. Tu smo na svojoj temi. Torta.
---
---
Da, središnji dio muzejskog događanja bilo je prijateljsko natjecanje u pripremi pitovske torte naslovljeno "Čikova je boja – pitovska torta?". Iako se uz manje varijacije priprema u svim hvarskim mjestima, riječ je o tradicijskoj slastici Pitava, po kojima nosi ime, sela u središnjem dijelu otoka poznatog po dugoj vinogradarskoj tradiciji i očuvanoj graditeljskoj baštini.
– Riječ je o cijenjenoj slastici koja se priprema od badema, jaja, šećera, narančine i limunove korice te mirisa i aroma po želji, peče se u teći, a "po starinski" se dekorira bademima, šparogom i cvjetićima nevice. Ona prati Pitovljane u svim važnim životnim događajima – krštenjima, pričestima, vjenčanjima, a rado se daruje križonoši tradicionalne pučke procesije "Za križen" – kazala je Viktorija Čolić Serdar, majstorica slastičarstva uključena u događanje.
---
---
Tome dodaje da je upravo želja za istraživanjem popularnosti i različitih inačica te torte potaknula ideju o nastanku jednog ovakvog prijateljskog natjecanja. Zato je bilo doista lijepo vidjeti čak jedanaest natjecateljica i jednog natjecatelja, a događaj je privukao brojnu publiku pa je prostor "Vinogradarske zbirke" bio dupkom pun. Čikova je boja, presudio je žiri u sastavu Frankica Peronja, Seka Radonić i Andro Tomić, predstavnici lokalnih snaga i dobri poznavatelji lokalne enogastro scene, dok su se gastrokritičar Radovan Marčić i majstorica Čolić Serdar pobrinuli da natjecanje bude profesionalno i do kraja precizno.
---
---
Slijepo kušanje trajalo je više od sat vremena, što ilustrira koliko je težak zadatak bio pred žirijem. Ipak, između prekrasnih torti pristiglih na natjecanje odabrane su tri najbolje, i to – prvo mjesto pripalo je gospođi Mili Barbić iz Pitava, drugo mjesto gospođi Katarini Radonić, također iz Pitava, a treće gospođi Božani Damjanić Majdak iz Vrboske. Dodijeljena je i nagrada u zasebnoj kategoriji – ona za izvornost recepta, a ta je pripala gospođi Rozariji Radonić. Posebno je pohvaljena torta koju su pripremila djeca iz Dječjeg vrtića "Sardelice" – Područno odjeljenje Vrbanj, te će pri prvom budućem posjetu muzeju biti posebno nagrađeni.
---
---
– Eto, nagrada je otišla u ruke Hercegovki rodom iz Vitine, ali ja sam se u ovo lijepo malo hvarsko mjesto udala prije ravno 50 godina i zasnovala obitelj. Kod nas su se radile tek padišpanje, pa sam ovu pitovsku tortu još davno naučila praviti od susjede Kate Kokić, a imala sam i recept od pokojne svekrve Kate Barbić.
Sada sam doista presretna da je upravo moja proglašena najboljom jer je konkurencija bila iznimno jaka. Osim toga, čini mi se da sam ja tu najstarija natjecateljica, za mlađi svit još ima vremena – kazala nam je gospođa Mila, pobjednica koja je osvojila glavnu nagradu – dar konobe "Dvor Duboković" iz Pitava.
Predsjednica udruge "Hvarski vinari" Ivana Krstulović Carić upoznala je prisutne o načelima sljubljivanja pitovske torte i cijenjenih otočnih vina, a ovom prigodom ona je posjetiteljima ponuđena uz bićerin dobrog hvarskog prošeka. Inače, program je vodila ravnateljica Muzeja općine Jelsa Marija Plenković, a financijski ili logistički podržali su ga turističke zajednice grada Hvara, općine Jelsa i Splitsko-dalmatinske županije, Općina Jelsa, "Sunčani Hvar" d. d. i udruga "Forske užonce".
---
Pitovska torta
Sastojci:
16 domaćih jaja
16 poravnanih žlica šećera
32 vrhom punih žlica mljevenih bajama (plus 3 dodatne žlice)
1 vanilin šećer
sok i kora 2 male domaće naranče
Priprema:
Istući bjelanjak, zatim istući žumanjak sa šećerom dok se ne stvore mjehurići. Žumanjku dodati koricu i sok naranče, a zatim postupno dodavati bjelanjke i mljevene bajame. Promiješati i "pajkom" zahvatiti smjesu. Ako se tijesto cijedi, dodati još bajama dok se ne prestane cijediti, odnosno dok se ne odvaja u komadićima, onda je dobro. Ona je trebala dodati još tri žlice bajama. Izliti u teću i staviti peći.
Ovo je recept Miline svekrve, a pripremiti ovu tortu naučila ju je Kata Kokić iz Pitava.
---
[event] => stdClass Object
(
[BeforeDisplay] =>
[AfterDisplay] =>
[AfterDisplayTitle] =>
[BeforeDisplayContent] =>
[AfterDisplayContent] =>
[OCMBeforeDisplay] =>
[OCMAfterDisplay] =>
[OCMAfterDisplayTitle] =>
[OCMBeforeDisplayContent] =>
[OCMAfterDisplayContent] =>
pha.studio
Žiri koji je odabrao najbolju pitovsku tortu
pha.studio
Pobjednica natjecanja Mila Barbić i njezina torta
[OCMUserDisplay] =>
[OCMCommentsCounter] =>
[OCMCommentsBlock] =>
)
[jcfields] => Array
(
)
[image] =>
[imageWidth] => 600
[comments] => Array
(
)
[absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/jeste-li-culi-za-pitovsku-tortu-duboko-je-utkana-u-zivot-pitovljana-a-savrseno-je-priprema-nevista-iz-hercegovine-1291888
[emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=d25f965121083bf12fa6bc4c02fb4d4aa6c46844
[twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Jeste+li+%C4%8Duli+za+pitovsku+tortu%3F+Duboko+je+utkana+u+%C5%BEivot+Pitovljana%2C+a+savr%C5%A1eno+je+priprema+-+nevista+iz+Hercegovine&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fspiza%2Fprice%2Fjeste-li-culi-za-pitovsku-tortu-duboko-je-utkana-u-zivot-pitovljana-a-savrseno-je-priprema-nevista-iz-hercegovine-1291888
[socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fspiza%2Fprice%2Fjeste-li-culi-za-pitovsku-tortu-duboko-je-utkana-u-zivot-pitovljana-a-savrseno-je-priprema-nevista-iz-hercegovine-1291888
)
Array
(
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => ‘Čikova je boja?‘
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[3] => stdClass Object
(
[id] => 61
[name] => Contains Infographic
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 4
[alias] => contains_infographic
)
[4] => stdClass Object
(
[id] => 62
[name] => Without ads
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 5
[alias] => Withoutads
)
[5] => stdClass Object
(
[id] => 63
[name] => Photo gallery
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 6
[alias] => Photo_gallery
)
[6] => stdClass Object
(
[id] => 64
[name] => Promo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 7
[alias] => promo
)
[8] => stdClass Object
(
[id] => 67
[name] => Contains video
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 9
[alias] => contains_video
)
[9] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
[10] => stdClass Object
(
[id] => 69
[name] => Exclude comments
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 11
[alias] => exclude_comments
)
[11] => stdClass Object
(
[id] => 70
[name] => Open link in new window
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 12
[alias] => open_link_in_new_window
)
[12] => stdClass Object
(
[id] => 71
[name] => Horizontal crop of the main photo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 13
[alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo
)
[13] => stdClass Object
(
[id] => 73
[name] => No-index
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 15
[alias] => no_index
)
[14] => stdClass Object
(
[id] => 74
[name] => No-cache
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 16
[alias] => no_cache
)
[15] => stdClass Object
(
[id] => 77
[name] => Don't show on the front page
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 17
[alias] => dont_show_on_the_front_page
)
[16] => stdClass Object
(
[id] => 78
[name] => Related on bottom
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 18
[alias] => related_on_bottom
)
[17] => stdClass Object
(
[id] => 79
[name] => Live button
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 19
[alias] => live_button
)
[26] => stdClass Object
(
[id] => 87
[name] => Instant articles
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 28
[alias] => instant_articles
)
[27] => stdClass Object
(
[id] => 91
[name] => S preporučuje
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 29
[alias] => s_preporucuje
)
[28] => stdClass Object
(
[id] => 92
[name] => S voli
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 30
[alias] => s_voli
)
[29] => stdClass Object
(
[id] => 93
[name] => Layout with three photos
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 31
[alias] => layout_with_three_photos
)
[30] => stdClass Object
(
[id] => 94
[name] => Gallery in the article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 32
[alias] => gallery_in_the_article
)
[31] => stdClass Object
(
[id] => 95
[name] => Required views
[value] => 0
[type] => textfield
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 33
[alias] => required_views
)
[32] => stdClass Object
(
[id] => 96
[name] => FullHD image
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 34
[alias] => fullhd_image
)
[33] => stdClass Object
(
[id] => 97
[name] => City Select
[value] => (0)
[type] => select
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 35
[alias] => CitySelect
)
[34] => stdClass Object
(
[id] => 98
[name] => Paid Article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 36
[alias] => paid_article
)
[35] => stdClass Object
(
[id] => 99
[name] => SD na licu mjesta
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 37
[alias] => SD_na_licu_mjesta
)
)
16. svibanj 2024 10:45
