SD Dojavi Slobodna Dalmacija
stdClass Object ( [id] => 1274780 [title] => Iz brodskog dnevnika Tonke Alujević: kako sam kuvala po starim ricetama grišnoga fra Karla [alias] => iz-brodskog-dnevnika-tonke-alujevic-kako-sam-kuvala-po-starim-ricetamae-grisnoga-fra-karla [catid] => 420 [published] => 1 [introtext] => [fulltext] =>

Tresu se naše kuće, taramut je Mediteranu svojstven, kližu tereni, pucaju džamije i crkve. Potres je neumoljiv, nepredvidiv, tajnovit, jezovit. Škripju grede, munegini i zidi ka kosti. Nemoć i straj. Nosin ga ka traumu iz ditinjstva cili život. Turska je dzennet za potrese i neregularnu gradnju, a ni mi nismo za bacit. Jadran je isto živahan. Najnoviji potres na Krku sitit će me jedne davne priče.

Bilo je to prije nekih tridesetak godin. Afitala san sobu u istarskome Humu, najmanjeme gradu na svitu. Izjutra, sila bi na jedan kameni balkoncin pun crvenih mirisnih ruža penjačica, pila kafu i gledala u zelenu dolinu. Širila su mi se pluća i duša od radosti. Jedan dan došla je grupa studenata sa profešuron i uputili su se prema staroj crikvici sv. Jeronima iz 12 st. Pratila san ih. Utirali smo se svi unutra, ali jedva.

Profesor je sa oltara na duhovit način tumačija kako je došlo do toga da baš on ovde otkrije važne freske. Reka je kako je toga dana bilo nevrime koje nikako nije imalo namjeru fermat a on nije ima lumbrelu ni kabanicu. Prispava je unutra i iz čiste dosade počeja gulit sloj po sloj inkarta pa tako doša do značajnoga otkrića. Sva san se u uvo pritvorila jer moju pažnju ni danas ka ni prije nije moglo držat ništa šta je dosadno. U tome momentu on je presta govorit, pokaza je prston na mene jer je pripozna ovčicu koja nije iz njegovoga stada, i strogo pita: - A od kade si ti mala Ilirka?

Samostanski kuvar

Profesor se zva Branko Fučić, povjesničar umjetnosti, ali onaj terenski, pravi, koji me odma po fizionomiji locira u područje porijekla, a onda nastavija di je sta. Upoznali smo se, kasnije dopisivali, molija me da čuvan svoj jezik a onda izvadija jednu malu knjižicu iz žepa i reka mi da me moli neka kuvan po starin ricetama iz nje.

Ti librić se zove Gaštronomija grišnoga fra Karla z Dubašnice, di je i sam profešur Fučić rođen. Jednoga je dana u glagoljaškome samostanu na Krku pronaša stari, glagoljicon pisani rukopis. Izgrizli su ga miši i ruvinala ga je vlaga i voda od kiše šta je protapanjala kroz stari krov. Gaštronomiju je napisa brat laik, samostanski kuvar i služila je ka bilježnica sa savjetima za mlađega brata, dijaka. U samostanu sv. Marije Magdalene u Portu, u Dubašnici na otoku Krku i odnosi se na 17. ili 18. stoljeće.

---

image

Slanutak se može servirati i gospodski

---

Naravno da je sve ukusnije kad iza svega stoji priča. I tako san čitala o bakalaru koji se drvenin mlaton pešta i čiston vodon iz gustirne polije, i kako se učine paštela od slanih srdeli, paprike i petrusimula koju se slaže fil po fil priko bakalara i kumpira na fete i vina koje ni slučajno ne smi bit kiselo, pa dodaje malo skute i šuga od limuncina za grišnike, izilice i ljupilice. Koja lipa rič je ljupilica! Šta nije boja od pijančine, pijandore, vinopije… Za kruv, ako slučajno ostane jer ga bratija nije pojila, šta bi svakako bija veliki vicij, savjetuje da ga se pokupi, i pojubi ka graciju Božju pa na suncu oli ognju osuši jer se može koristit i oplemenit na puno načini raznu spizu.

Fra Karlo je mislija i na one puno gladne goste koji znaju doć kad nije vrime od obida ili večere. On za njih priporučije finu delikatesnu juvu od riži koja će bit brzo gotova. U štajun od lignji, ako ih se puno ulovilo, on učenika svituje, kako se ekipa ne bi štufala, na razne načine ih spremat. I neka moli Boga da prosvitli gvardijana kako bi odobrija malo više vina stavit na stol jer lignje to jednostavno pitaju.

---

image

Slika je dobra, samo se objekt nakrivio

---

Rastumačija je Karlo dijaku kako slanutak ili čičvardu, inače ubošku spizu, parićat tako da se more stavit i na stol gospodski. Svituje ga još kako svaka stvar ima svoje vrime omnia šua tempora abent i da za nike triba poštivat stađun. Spremanje fažola sa manistron posebna je rapsodija koja u rasponu od prajca do pijata ne štedi riči i začina. Kumpir je po važnosti pozicionira odma kraj kruva, ka stvar providence kako se ne bi pomrlo od glada.

Šti đače! Čitaj šta piše u Sveto pismo… ča je Bog da Adamu i Evi za jist? Trave i divje zeje. To su gracije Božje. Žutinicu kuvaj ovako, divju rigu onako. Ne zaboravi ni divji luk, šparoge i prve mladice blušća i mladi mak. Kad budeš začinjat salatu od mišancije, onda izaberi jednoga mudroga fratra neka posoli. Uje neka stavi brat škrti, a kvasinu fratar koji se zna šalit. Neka sve to izmiša fratar munjeni i mahnit.

Mirakul s jajima

Kokoš je dobila najviše teksta. I baš se oko nje potrudija. A kad spominje jaja, svituje ga mali prst stavit kokošama u guzicu kako bi provjerija koja će toga dana snit jaje. Ako ih nemaš puno, i su dva jaja moš napravit mirakul. I cancarele i njoke. U libriću se spominju i ribe i marinade. A najlipša je riceta kako parićat datuli, tj. prilipke ili lupare. Prije nego se padela stavi na stol reci braći neka operu ruke i neka sa prstima vazimju lupare i sve lipo obližu. A ako ne budu tili toćat, spremi toć i napravi rižot od liganj da ne propade gracija Božja.

---

image

Upute za parićanje datuli na buzaru

---

U sumanutoj prodaji nekretnina nestaju brzopotezno i naši šufiti. A šufit nije tavan. Niti prostor za pokazivanje ili primanje. Šufit je magija prošlosti, memorija kuće, utočište dokaza o karakterima koji su u njoj živili. Kad si mali, u taj škuri svit ulaziš začuđen, strašiv, sudaraš se sa obišenin stvarima i tećicama koje skupjaju kišu šta pada kroz buže od krova. Sve ono šta je tu na granici je onoga šta je bilo za bacit i onoga šta je eventualno moglo zatribat. A ne triba više nikad. Ni bagulini, ni batipani. Ni kapoti, ni uniforme, ni alat. Ni ćibe, ni vrčine. Tu je obavezno i neko pismo. Koje ruši sliku o svetosti npr. babe ili tete. Inšoma, puno smo toga zaboravili, pustili da propadne ili bacili… Jer mi volimo samo kvadrate.

[video] => [gallery] => [extra_fields] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1 [name] => Subtitle [value] => RASTUMAČIJA JE KARLO DIJAKU KAKO SLANUTAK ILI ČIČVARDU, INAČE UBOŠKU SPIZU, PARIĆAT TAKO DA SE MORE STAVIT I NA STOL GOSPODSKI. KAD BUDEŠ ZAČINJAT SALATU OD MIŠANCIJE, ONDA IZABERI JEDNOGA MUDROGA FRATRA NEKA POSOLI. UJE NEKA STAVI BRAT ŠKRTI, A KVASINU FRATAR KOJI SE ZNA ŠALIT. NEKA SVE TO IZMIŠA FRATAR MUNJENI I MAHNIT [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 1 [alias] => Subtitle ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => proljetni zapisi [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) ) [extra_fields_search] => RASTUMAČIJA JE KARLO DIJAKU KAKO SLANUTAK ILI ČIČVARDU, INAČE UBOŠKU SPIZU, PARIĆAT TAKO DA SE MORE STAVIT I NA STOL GOSPODSKI. KAD BUDEŠ ZAČINJAT SALATU OD MIŠANCIJE, ONDA IZABERI JEDNOGA MUDROGA FRATRA NEKA POSOLI. UJE NEKA STAVI BRAT ŠKRTI, A KVASINU FRATAR KOJI SE ZNA ŠALIT. NEKA SVE TO IZMIŠA FRATAR MUNJENI I MAHNIT proljetni zapisi 2 0 5679 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 [created] => 2023-02-22 10:08:51 [created_by] => 3262 [created_by_alias] => Tonka ALUJEVIĆ [checked_out] => 0 [checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00 [modified] => 2023-03-22 07:53:05 [modified_by] => 3262 [publish_up] => 2023-03-22 07:49:00 [publish_down] => 0000-00-00 00:00:00 [trash] => 0 [access] => 1 [ordering] => 0 [featured] => 0 [featured_ordering] => 0 [image_caption] => [image_credits] => [video_caption] => [video_credits] => [hits] => 47 [params] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [enable_css] => 1 [jQueryHandling] => 1.8remote [backendJQueryHandling] => remote [userName] => 1 [userImage] => 1 [userDescription] => 1 [userURL] => 1 [userEmail] => 0 [userFeedLink] => 1 [userFeedIcon] => 1 [userItemCount] => 30 [userItemTitle] => 1 [userItemTitleLinked] => 1 [userItemDateCreated] => 1 [userItemImage] => 1 [userItemIntroText] => 1 [userItemCategory] => 1 [userItemTags] => 1 [userItemCommentsAnchor] => 1 [userItemReadMore] => 1 [userItemOCMPlugins] => 1 [authorsListLimit] => 61 [tagItemCount] => 61 [tagItemTitle] => 1 [tagItemTitleLinked] => 1 [tagItemDateCreated] => 1 [tagItemImage] => 1 [tagItemIntroText] => 1 [tagItemCategory] => 1 [tagItemReadMore] => 1 [tagItemExtraFields] => 1 [tagOrdering] => [tagFeedLink] => 1 [tagFeedIcon] => 1 [genericItemCount] => 61 [genericItemTitle] => 1 [genericItemTitleLinked] => 1 [genericItemDateCreated] => 1 [genericItemImage] => 1 [genericItemIntroText] => 1 [genericItemCategory] => 1 [genericItemReadMore] => 1 [genericItemExtraFields] => 1 [genericFeedLink] => 1 [genericFeedIcon] => 1 [instantArticlesLimit] => 100 [instantArticlesExtraField] => 87 [instantArticlesExtraFieldON] => 2 [instantArticlesCategoriesChildren] => 0 [instantArticlesTitle] => [instantArticlesDescription] => [mainTagCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 396 [2] => 383 [3] => 424 [4] => 250 [5] => 251 [6] => 452 [7] => 252 [8] => 477 [9] => 253 [10] => 254 [11] => 255 [12] => 483 [13] => 256 [14] => 300 [15] => 257 [16] => 258 [17] => 260 ) [relatedItemsCategoriesChildren] => 1 [mobileJsonCustomHomepage] => 0 [mobileJsonQuoteModule] => 0 [mobileJsonWeatherModule] => 0 [mobileJsonLimit] => [mobileJsonObituary] => 0 [mobileApi2Enabled] => 1 [mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles [mobileApi2ImagePrefix] => h [mobileApi2ImageSuffix] => 1280 [mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg [mobileApi2TagLimit] => 50 [mobileApi2TagOrdering] => publishUp [mobileApi2TagCategories] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101 [mobileApi2TagExcludeCategories] => Array ( [0] => 318 [1] => 323 [2] => 301 [3] => 406 [4] => 417 ) ) [mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328 ) [mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329 ) [mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327 ) [mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478 ) [mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object ( [mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494 ) ) [mobileApi2TagsSearchLimit] => 200 [mainFeedCategories] => Array ( [0] => 240 ) [feedLimit] => 50 [mostPopularFeedLimit] => 20 [feedItemImage] => 0 [feedImgSize] => S [feedItemIntroText] => 0 [feedTextWordLimit] => [feedItemFullText] => 1 [feedTextCharacterLimit] => 300 [feedItemSubtitle] => 1 [feedItemAuthor] => 0 [feedTtl] => 60 [feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija [feedItemTags] => 0 [feedItemVideo] => 0 [feedItemGallery] => 0 [feedItemAttachments] => 0 [feedBogusEmail] => [feedTopModules] => Array ( [0] => 105 ) [feedTopFbExcludeCategories] => Array ( [0] => 243 [1] => 353 [2] => 333 ) [introTextCleanup] => 0 [introTextCleanupExcludeTags] => [introTextCleanupTagAttr] => [fullTextCleanup] => 0 [fullTextCleanupExcludeTags] => [fullTextCleanupTagAttr] => [xssFiltering] => 0 [linkPopupWidth] => 900 [linkPopupHeight] => 600 [imagesQuality] => 100 [itemImageXS] => 100 [itemImageS] => 200 [itemImageM] => 400 [itemImageL] => 600 [itemImageXL] => 900 [itemImageGeneric] => 300 [catImageWidth] => 100 [catImageDefault] => 1 [userImageWidth] => 100 [userImageDefault] => 1 [commenterImgWidth] => 48 [onlineImageEditor] => sumopaint [imageTimestamp] => 0 [imageMemoryLimit] => [socialButtonCode] => [twitterUsername] => [facebookMetatags] => 1 [facebookImage] => Medium [comments] => 1 [commentsOrdering] => DESC [commentsLimit] => 10 [commentsFormPosition] => below [commentsPublishing] => 0 [commentsReporting] => 2 [commentsReportRecipient] => [inlineCommentsModeration] => 0 [gravatar] => 1 [antispam] => 0 [recaptchaForRegistered] => 1 [akismetForRegistered] => 1 [commentsFormNotes] => 1 [commentsFormNotesText] => [frontendEditing] => 1 [showImageTab] => 1 [showImageGalleryTab] => 1 [showVideoTab] => 1 [showExtraFieldsTab] => 1 [showAttachmentsTab] => 1 [showOCMPlugins] => 1 [sideBarDisplayFrontend] => 0 [staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr [siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr [sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr [lockingArticlesCategories] => Array ( [0] => 119 [1] => 424 [2] => 250 [3] => 251 [4] => 452 [5] => 252 [6] => 477 [7] => 253 [8] => 254 [9] => 255 [10] => 483 [11] => 256 [12] => 257 [13] => 258 [14] => 260 ) [lockingArticlesUnit] => YEAR [lockingArticlesQuantity] => 1 [photoGalleryExtraField] => 63 [photoGalleryExtraFieldON] => 2 [videoGalleryExtraField] => 67 [videoGalleryExtraFieldON] => 2 [tickerModules] => Array ( [0] => 408 [1] => 409 ) [gaEmail] => [mergeEditors] => 1 [sideBarDisplay] => 1 [attachmentsFolder] => [hideImportButton] => 0 [googleSearch] => 0 [googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer [OCMUserProfile] => 1 [OCMUserGroup] => 4 [redirect] => 101 [adminSearch] => simple [cookieDomain] => [gatherStatistics] => 1 [article_preview_ocm_category_id] => [taggingSystem] => 1 [lockTags] => 0 [showTagFilter] => 0 [ocmTagNorm] => 0 [ocmTagNormCase] => lower [ocmTagNormAdditionalReplacements] => [recaptcha_public_key] => marko_margeta [recaptcha_private_key] => zoey2013 [recaptcha_theme] => clean [recaptchaV2] => 1 [recaptchaOnRegistration] => 0 [akismetApiKey] => [stopForumSpam] => 0 [stopForumSpamApiKey] => [showItemsCounterAdmin] => 1 [showChildCatItems] => 1 [disableCompactOrdering] => 0 [metaDescLimit] => 150 [enforceSEFReplacements] => 0 [SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya [ocmSef] => 0 [ocmSefLabelCat] => content [ocmSefLabelTag] => tag [ocmSefLabelUser] => author [ocmSefLabelSearch] => search [ocmSefLabelDate] => date [ocmSefLabelItem] => 0 [ocmSefLabelItemCustomPrefix] => [ocmSefInsertItemId] => 1 [ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseItemTitleAlias] => 1 [ocmSefInsertCatId] => 1 [ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash [ocmSefUseCatTitleAlias] => 1 [show_page_heading] => 0 [categories] => Array ( [0] => 420 ) [exclude_from_group_by_subcategories] => 0 [menu-anchor_css] => nav__link nav__link--sa-svih-strana [menu_text] => 1 [menu_show] => 1 [page_title] => Sa svih strana [pageclass_sfx] => page--zdravlje-u-fokusu [menu-meta_description] => Donosimo mozaične vijesti i zanimljivosti vezane uz more, kao i kulinarske recepte za morska jela. Za Otvoreno more pišu Tonka Alujević i Edo Šegvić, na pitanja čitatelja odgovara Alen Soldo. Pogledajte i predivne galerije Srđana Vrančića koji snima vrhunske podvodne fotografije, a na njima su najčešće tropske ribe i ostale egzotične morske životinje. [menu-meta_keywords] => Tonka Alujević, Alen Soldo, Edo Šegvić, povijest pomorstva, luksuzna jahta, morski recepti, morsko jelo [secure] => 0 [obituaries_portal] => 0 [page_description] => SiteMeta Description [page_rights] => [robots] => [inheritFrom] => 0 [num_leading_items] => 2 [num_leading_columns] => 1 [leadingImgSize] => Large [num_primary_items] => 4 [num_primary_columns] => 2 [primaryImgSize] => Medium [num_secondary_items] => 4 [num_secondary_columns] => 1 [secondaryImgSize] => Small [num_links] => 4 [num_links_columns] => 1 [linksImgSize] => XSmall [catCatalogMode] => 0 [catFeaturedItems] => 1 [catOrdering] => publishUp [catPagination] => 2 [catPaginationResults] => 1 [catTitle] => 1 [catTitleItemCounter] => 1 [catDescription] => 1 [catImage] => 1 [catFeedLink] => 0 [catFeedIcon] => 0 [subCategories] => 1 [subCatColumns] => 2 [subCatTitle] => 1 [subCatTitleItemCounter] => 1 [subCatDescription] => 1 [subCatImage] => 1 [catItemTitle] => 1 [catItemTitleLinked] => 1 [catItemFeaturedNotice] => 0 [catItemAuthor] => 1 [catItemDateCreated] => 1 [catItemRating] => 0 [catItemImage] => 1 [catItemIntroText] => 1 [catItemExtraFields] => 0 [catItemHits] => 0 [catItemCategory] => 1 [catItemTags] => 1 [catItemAttachments] => 0 [catItemAttachmentsCounter] => 0 [catItemVideo] => 0 [catItemVideoAutoPlay] => 0 [catItemImageGallery] => 0 [catItemDateModified] => 0 [catItemReadMore] => 1 [catItemCommentsAnchor] => 1 [catItemOCMPlugins] => 1 [itemDateCreated] => 1 [itemTitle] => 1 [itemFeaturedNotice] => 1 [itemAuthor] => 1 [itemFontResizer] => 0 [itemPrintButton] => 0 [itemEmailButton] => 1 [itemSocialButton] => 1 [itemVideoAnchor] => 1 [itemImageGalleryAnchor] => 1 [itemCommentsAnchor] => 1 [itemRating] => 0 [itemImage] => 1 [itemImgSize] => Large [itemImageMainCaption] => 1 [itemImageMainCredits] => 1 [itemIntroText] => 0 [itemFullText] => 1 [itemExtraFields] => 1 [itemDateModified] => 1 [itemHits] => 0 [itemCategory] => 0 [itemTags] => 1 [itemAttachments] => 1 [itemAttachmentsCounter] => 1 [itemVideo] => 1 [itemVideoAutoPlay] => 0 [itemVideoCaption] => 1 [itemVideoCredits] => 1 [itemImageGallery] => 0 [itemNavigation] => 0 [itemComments] => 1 [itemTwitterButton] => 1 [itemFacebookButton] => 1 [itemGooglePlusOneButton] => 1 [itemAuthorBlock] => 0 [itemAuthorImage] => 0 [itemAuthorDescription] => 0 [itemAuthorURL] => 0 [itemAuthorEmail] => 0 [itemAuthorLatest] => 0 [itemAuthorLatestLimit] => 5 [itemRelated] => 0 [itemRelatedLimit] => 5 [itemRelatedTitle] => 1 [itemRelatedCategory] => 0 [itemRelatedImageSize] => Medium [itemRelatedIntrotext] => 1 [itemRelatedFulltext] => 0 [itemRelatedAuthor] => 0 [itemRelatedMedia] => 0 [itemRelatedImageGallery] => 0 [itemOCMPlugins] => 1 [recaptcha] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [metadesc] => RASTUMAČIJA JE KARLO DIJAKU KAKO SLANUTAK ILI ČIČVARDU, INAČE UBOŠKU SPIZU, PARIĆAT TAKO DA SE MORE STAVIT I NA STOL GOSPODSKI. KAD BUDEŠ ZAČINJAT SALATU OD MIŠANCIJE, ONDA IZABERI JEDNOGA MUDROGA FRATRA NEKA POSOLI. UJE NEKA STAVI BRAT ŠKRTI, A KVAS [metadata] => robots= author= title=Iz brodskog dnevnika Tonke Alujević: kako sam kuvala po starim ricetamae grišnoga fra Karla [metakey] => tonka alujević, Brodski dnevnik, Dubašnica, Krk, fra Karlo [plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2023\/02\/22\/24558408.jpg","\/images\/slike\/2023\/02\/22\/24367523.jpg","\/images\/slike\/2023\/02\/22\/24367524.jpg","\/images\/slike\/2023\/02\/22\/24367709.jpg","\/images\/slike\/2023\/02\/22\/23945846.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["","","","",""],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["","

Upute za pari\u0107anje datuli na buzaru<\/p>","

Naslovnica knjige<\/p>","

Slika je dobra, samo se objekt nakrivio<\/p>","

Slanutak se mo\u017ee servirati i gospodski<\/p>"],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1558x856","hd_24558408_1920.jpg":"1920x1080","k_24558408_1280.jpg":"1280x1280","k_24558408_1024.jpg":"1024x1024","k_24558408_640.jpg":"640x640","k_24558408_480.jpg":"480x480","k_24558408_340.jpg":"340x340","k_24558408_220.jpg":"220x220","o_24558408_1280.jpg":"1280x703","o_24558408_1024.jpg":"1024x562","o_24558408_640.jpg":"640x351","o_24558408_480.jpg":"480x263","o_24558408_340.jpg":"340x186","o_24558408_220.jpg":"220x120","h_24558408_1280.jpg":"1280x854","h_24558408_1024.jpg":"1024x683","h_24558408_640.jpg":"640x427","h_24558408_480.jpg":"480x320","h_24558408_340.jpg":"340x227","h_24558408_220.jpg":"220x147","pp_24558408_1280.jpg":"1280x1628","pp_24558408_1024.jpg":"1024x1303","pp_24558408_640.jpg":"640x814","pp_24558408_480.jpg":"480x611","pp_24558408_340.jpg":"340x432","pp_24558408_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1460","hd_24367523_1920.jpg":"1920x1080","k_24367523_1280.jpg":"1280x1280","k_24367523_1024.jpg":"1024x1024","k_24367523_640.jpg":"640x640","k_24367523_480.jpg":"480x480","k_24367523_340.jpg":"340x340","k_24367523_220.jpg":"220x220","o_24367523_1280.jpg":"1280x973","o_24367523_1024.jpg":"1024x778","o_24367523_640.jpg":"640x486","o_24367523_480.jpg":"480x365","o_24367523_340.jpg":"340x258","o_24367523_220.jpg":"220x167","h_24367523_1280.jpg":"1280x854","h_24367523_1024.jpg":"1024x683","h_24367523_640.jpg":"640x427","h_24367523_480.jpg":"480x320","h_24367523_340.jpg":"340x227","h_24367523_220.jpg":"220x147","pp_24367523_1280.jpg":"1280x1628","pp_24367523_1024.jpg":"1024x1303","pp_24367523_640.jpg":"640x814","pp_24367523_480.jpg":"480x611","pp_24367523_340.jpg":"340x432","pp_24367523_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1906x2798","hd_24367524_1920.jpg":"1920x1080","k_24367524_1280.jpg":"1280x1280","k_24367524_1024.jpg":"1024x1024","k_24367524_640.jpg":"640x640","k_24367524_480.jpg":"480x480","k_24367524_340.jpg":"340x340","k_24367524_220.jpg":"220x220","o_24367524_1280.jpg":"1280x1879","o_24367524_1024.jpg":"1024x1503","o_24367524_640.jpg":"640x939","o_24367524_480.jpg":"480x704","o_24367524_340.jpg":"340x499","o_24367524_220.jpg":"220x322","h_24367524_1280.jpg":"1280x854","h_24367524_1024.jpg":"1024x683","h_24367524_640.jpg":"640x427","h_24367524_480.jpg":"480x320","h_24367524_340.jpg":"340x227","h_24367524_220.jpg":"220x147","pp_24367524_1280.jpg":"1280x1628","pp_24367524_1024.jpg":"1024x1303","pp_24367524_640.jpg":"640x814","pp_24367524_480.jpg":"480x611","pp_24367524_340.jpg":"340x432","pp_24367524_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x1440","hd_24367709_1920.jpg":"1920x1080","k_24367709_1280.jpg":"1280x1280","k_24367709_1024.jpg":"1024x1024","k_24367709_640.jpg":"640x640","k_24367709_480.jpg":"480x480","k_24367709_340.jpg":"340x340","k_24367709_220.jpg":"220x220","o_24367709_1280.jpg":"1280x960","o_24367709_1024.jpg":"1024x768","o_24367709_640.jpg":"640x480","o_24367709_480.jpg":"480x360","o_24367709_340.jpg":"340x255","o_24367709_220.jpg":"220x165","h_24367709_1280.jpg":"1280x854","h_24367709_1024.jpg":"1024x683","h_24367709_640.jpg":"640x427","h_24367709_480.jpg":"480x320","h_24367709_340.jpg":"340x227","h_24367709_220.jpg":"220x147","pp_24367709_1280.jpg":"1280x1628","pp_24367709_1024.jpg":"1024x1303","pp_24367709_640.jpg":"640x814","pp_24367709_480.jpg":"480x611","pp_24367709_340.jpg":"340x432","pp_24367709_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1167x823","hd_23945846_1920.jpg":"1920x1080","k_23945846_1280.jpg":"1280x1280","k_23945846_1024.jpg":"1024x1024","k_23945846_640.jpg":"640x640","k_23945846_480.jpg":"480x480","k_23945846_340.jpg":"340x340","k_23945846_220.jpg":"220x220","o_23945846_1280.jpg":"1280x902","o_23945846_1024.jpg":"1024x722","o_23945846_640.jpg":"640x451","o_23945846_480.jpg":"480x338","o_23945846_340.jpg":"340x239","o_23945846_220.jpg":"220x155","h_23945846_1280.jpg":"1280x854","h_23945846_1024.jpg":"1024x683","h_23945846_640.jpg":"640x427","h_23945846_480.jpg":"480x320","h_23945846_340.jpg":"340x227","h_23945846_220.jpg":"220x147","pp_23945846_1280.jpg":"1280x1628","pp_23945846_1024.jpg":"1024x1303","pp_23945846_640.jpg":"640x814","pp_23945846_480.jpg":"480x611","pp_23945846_340.jpg":"340x432","pp_23945846_220.jpg":"220x280"}]} [language] => * [multi_author] => 0 [type_id] => 100 [category] => TableOCMCategory Object ( [id] => 420 [name] => Sa svih strana [alias] => sa-svih-strana [description] => [parent] => 417 [extraFieldsGroup] => 9 [published] => 1 [image] => [access] => 1 [ordering] => 2 [params] => {"inheritFrom":"417","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"0","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"1","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"0","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"0","itemRelatedLimit":"5","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"0","itemRelatedImageSize":"Medium","itemRelatedIntrotext":"1","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"0","itemRelatedImageGallery":"0","itemOCMPlugins":"1"} [trash] => 0 [plugins] => {"customparams_created":"2018-11-16 09:18:21","customparams_modified":"2018-11-16 09:18:21","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""} [language] => * [container] => 0 [container_name] => [_tbl:protected] => #__ocm_categories [_tbl_key:protected] => id [_tbl_keys:protected] => Array ( [0] => id ) [_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object ( [name] => mysqli [serverType] => mysql [connection:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 0 [client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $ [client_version] => 50012 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 18 [host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.30 [server_version] => 50530 [stat] => Uptime: 15196903 Threads: 4 Questions: 3169230287 Slow queries: 7096977 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 235337134 [warning_count] => 0 ) [nameQuote:protected] => ` [nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00 [_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb [count:protected] => 35 [cursor:protected] => [debug:protected] => [limit:protected] => 0 [log:protected] => Array ( ) [timings:protected] => Array ( ) [callStacks:protected] => Array ( ) [offset:protected] => 0 [options:protected] => Array ( [driver] => mysqli_exabyte [host] => 127.0.0.1 [user] => proxy_user_front06 [password] => b3hX5DrKwjx6 [database] => sdproductiondb [prefix] => sk_ [select] => 1 [port] => 6033 [socket] => ) [sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object ( [offset:protected] => 0 [limit:protected] => 0 [db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object *RECURSION* [sql:protected] => [type:protected] => select [element:protected] => [select:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => SELECT [elements:protected] => Array ( [0] => category.* [1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container [2] => container.name AS container_name [3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item ) [glue:protected] => , ) [delete:protected] => [update:protected] => [insert:protected] => [from:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => FROM [elements:protected] => Array ( [0] => `#__ocm_categories` AS `category` ) [glue:protected] => , ) [join:protected] => Array ( [0] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid ) [glue:protected] => , ) [1] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => LEFT JOIN [elements:protected] => Array ( [0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID ) [glue:protected] => , ) ) [set:protected] => [where:protected] => JDatabaseQueryElement Object ( [name:protected] => WHERE [elements:protected] => Array ( [0] => `category`.`id` = '0' ) [glue:protected] => AND ) [group:protected] => [having:protected] => [columns:protected] => [values:protected] => [order:protected] => [autoIncrementField:protected] => [call:protected] => [exec:protected] => [union:protected] => [unionAll:protected] => [selectRowNumber:protected] => ) [tablePrefix:protected] => sk_ [utf:protected] => 1 [utf8mb4:protected] => 1 [errorNum:protected] => 0 [errorMsg:protected] => [transactionDepth:protected] => 0 [disconnectHandlers:protected] => Array ( ) [ocmConfig] => Array ( ) ) [_trackAssets:protected] => [_rules:protected] => [_locked:protected] => [_autoincrement:protected] => 1 [_observers:protected] => JObserverUpdater Object ( [aliases:protected] => Array ( ) [observers:protected] => Array ( ) [doCallObservers:protected] => 1 ) [_columnAlias:protected] => Array ( ) [_jsonEncode:protected] => Array ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [year_lookup] => 0 [link] => /om/sa-svih-strana ) [additional_categories] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 420 [name] => Sa svih strana [alias] => sa-svih-strana [parent] => 417 [published] => 1 [trash] => 0 [link] => /om/sa-svih-strana ) ) [link] => /om/sa-svih-strana/iz-brodskog-dnevnika-tonke-alujevic-kako-sam-kuvala-po-starim-ricetamae-grisnoga-fra-karla-1274780 [printLink] => /om/sa-svih-strana/iz-brodskog-dnevnika-tonke-alujevic-kako-sam-kuvala-po-starim-ricetamae-grisnoga-fra-karla-1274780?tmpl=component&print=1 [tags] => Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 247163 [name] => tonka alujević [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => tonka-alujevic [link] => /tag/tonka-alujevic ) [1] => stdClass Object ( [id] => 706489 [name] => Brodski dnevnik [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2023-02-17 08:21:22 [main_article_id] => 0 [alias] => brodski-dnevnik [link] => /tag/brodski-dnevnik ) [2] => stdClass Object ( [id] => 710081 [name] => Dubašnica [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2023-03-22 08:49:55 [main_article_id] => 0 [alias] => dubasnica [link] => /tag/dubasnica ) [3] => stdClass Object ( [id] => 362557 [name] => Krk [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 0000-00-00 00:00:00 [main_article_id] => 0 [alias] => krk [link] => /tag/krk ) [4] => stdClass Object ( [id] => 710082 [name] => fra Karlo [published] => 1 [section] => [subsection] => [weight] => [created] => 2023-03-22 08:49:55 [main_article_id] => 0 [alias] => fra-karlo [link] => /tag/fra-karlo ) ) [imageXSmall] => [imageSmall] => [imageMedium] => [imageLarge] => [imageXLarge] => [extraFields] => stdClass Object ( [Subtitle] => stdClass Object ( [id] => 1 [name] => Subtitle [value] => RASTUMAČIJA JE KARLO DIJAKU KAKO SLANUTAK ILI ČIČVARDU, INAČE UBOŠKU SPIZU, PARIĆAT TAKO DA SE MORE STAVIT I NA STOL GOSPODSKI. KAD BUDEŠ ZAČINJAT SALATU OD MIŠANCIJE, ONDA IZABERI JEDNOGA MUDROGA FRATRA NEKA POSOLI. UJE NEKA STAVI BRAT ŠKRTI, A KVASINU FRATAR KOJI SE ZNA ŠALIT. NEKA SVE TO IZMIŠA FRATAR MUNJENI I MAHNIT [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 1 [alias] => Subtitle ) [SuperscriptTitle] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => proljetni zapisi [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [contains_infographic] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [Withoutads] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [Photo_gallery] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [promo] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [contains_video] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [premium_content] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [exclude_comments] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [open_link_in_new_window] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [no_index] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [no_cache] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [related_on_bottom] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [live_button] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [instant_articles] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [s_preporucuje] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [s_voli] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [layout_with_three_photos] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [gallery_in_the_article] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [required_views] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [fullhd_image] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [CitySelect] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [paid_article] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) ) [attachments] => Array ( ) [cleanTitle] => Iz brodskog dnevnika Tonke Alujević: kako sam kuvala po starim ricetama grišnoga fra Karla [num_of_authors] => 0 [author] => Joomla\CMS\User\User Object ( [isRoot:protected] => [id] => 3262 [name] => Gordan Jelavić [username] => gordan.jelavic [email] => gordan.jelavic@slobodnadalmacija.hr [password] => $2y$10$pjw9/C5Oziy8qZrqHobR7OT3fv5kb/rIGrGqNLgCe25ow8rbnNDcy [password_clear] => [block] => 0 [sendEmail] => 0 [registerDate] => 0000-00-00 00:00:00 [lastvisitDate] => 0000-00-00 00:00:00 [activation] => [params] => {"admin_style":"","admin_language":"","language":"","editor":"","timezone":""} [groups] => Array ( [3] => 3 ) [guest] => 0 [lastResetTime] => 0000-00-00 00:00:00 [resetCount] => 0 [requireReset] => 0 [_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object ( [data:protected] => stdClass Object ( [admin_style] => [admin_language] => [language] => [editor] => [timezone] => ) [initialized:protected] => 1 [separator] => . ) [_authGroups:protected] => [_authLevels:protected] => [_authActions:protected] => [_errorMsg:protected] => [userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object ( ) [_errors:protected] => Array ( ) [otpKey] => [otep] => [link] => /autor/gordan-jelavic-3262 [profile] => stdClass Object ( [id] => 1776 [gender] => m [description] => [image] => 1776.jpeg [url] => [group] => 0 [plugins] => {"customparams_author_school":"","customparams_author_title":"","customparams_author_title_categoryid":"28","customparams_fb_link":"","customparams_tw_link":""} ) [avatar] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/authors/1776.jpeg ) [numOfComments] => 0 [mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/02/22/24558408.jpg [galleryCount] => 5 [hasImage] => 1 [mainImageAuthor] => [mainImageDesc] => [popup_gallery] => Array ( [0] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/02/22/24558408.jpg [title] => ) [1] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/02/22/24367523.jpg [title] =>

Upute za parićanje datuli na buzaru

) [2] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/02/22/24367524.jpg [title] =>

Naslovnica knjige

 ) [3] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/02/22/24367709.jpg [title] =>

Slika je dobra, samo se objekt nakrivio

 ) [4] => stdClass Object ( [src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2023/02/22/23945846.jpg [title] =>

Slanutak se može servirati i gospodski

 ) ) [bgPosition] => [text] => {OCMSplitter}

Tresu se naše kuće, taramut je Mediteranu svojstven, kližu tereni, pucaju džamije i crkve. Potres je neumoljiv, nepredvidiv, tajnovit, jezovit. Škripju grede, munegini i zidi ka kosti. Nemoć i straj. Nosin ga ka traumu iz ditinjstva cili život. Turska je dzennet za potrese i neregularnu gradnju, a ni mi nismo za bacit. Jadran je isto živahan. Najnoviji potres na Krku sitit će me jedne davne priče.

Bilo je to prije nekih tridesetak godin. Afitala san sobu u istarskome Humu, najmanjeme gradu na svitu. Izjutra, sila bi na jedan kameni balkoncin pun crvenih mirisnih ruža penjačica, pila kafu i gledala u zelenu dolinu. Širila su mi se pluća i duša od radosti. Jedan dan došla je grupa studenata sa profešuron i uputili su se prema staroj crikvici sv. Jeronima iz 12 st. Pratila san ih. Utirali smo se svi unutra, ali jedva.

Profesor je sa oltara na duhovit način tumačija kako je došlo do toga da baš on ovde otkrije važne freske. Reka je kako je toga dana bilo nevrime koje nikako nije imalo namjeru fermat a on nije ima lumbrelu ni kabanicu. Prispava je unutra i iz čiste dosade počeja gulit sloj po sloj inkarta pa tako doša do značajnoga otkrića. Sva san se u uvo pritvorila jer moju pažnju ni danas ka ni prije nije moglo držat ništa šta je dosadno. U tome momentu on je presta govorit, pokaza je prston na mene jer je pripozna ovčicu koja nije iz njegovoga stada, i strogo pita: - A od kade si ti mala Ilirka?

Samostanski kuvar

Profesor se zva Branko Fučić, povjesničar umjetnosti, ali onaj terenski, pravi, koji me odma po fizionomiji locira u područje porijekla, a onda nastavija di je sta. Upoznali smo se, kasnije dopisivali, molija me da čuvan svoj jezik a onda izvadija jednu malu knjižicu iz žepa i reka mi da me moli neka kuvan po starin ricetama iz nje.

Ti librić se zove Gaštronomija grišnoga fra Karla z Dubašnice, di je i sam profešur Fučić rođen. Jednoga je dana u glagoljaškome samostanu na Krku pronaša stari, glagoljicon pisani rukopis. Izgrizli su ga miši i ruvinala ga je vlaga i voda od kiše šta je protapanjala kroz stari krov. Gaštronomiju je napisa brat laik, samostanski kuvar i služila je ka bilježnica sa savjetima za mlađega brata, dijaka. U samostanu sv. Marije Magdalene u Portu, u Dubašnici na otoku Krku i odnosi se na 17. ili 18. stoljeće.

---

image

Slanutak se može servirati i gospodski

---

Naravno da je sve ukusnije kad iza svega stoji priča. I tako san čitala o bakalaru koji se drvenin mlaton pešta i čiston vodon iz gustirne polije, i kako se učine paštela od slanih srdeli, paprike i petrusimula koju se slaže fil po fil priko bakalara i kumpira na fete i vina koje ni slučajno ne smi bit kiselo, pa dodaje malo skute i šuga od limuncina za grišnike, izilice i ljupilice. Koja lipa rič je ljupilica! Šta nije boja od pijančine, pijandore, vinopije… Za kruv, ako slučajno ostane jer ga bratija nije pojila, šta bi svakako bija veliki vicij, savjetuje da ga se pokupi, i pojubi ka graciju Božju pa na suncu oli ognju osuši jer se može koristit i oplemenit na puno načini raznu spizu.

Fra Karlo je mislija i na one puno gladne goste koji znaju doć kad nije vrime od obida ili večere. On za njih priporučije finu delikatesnu juvu od riži koja će bit brzo gotova. U štajun od lignji, ako ih se puno ulovilo, on učenika svituje, kako se ekipa ne bi štufala, na razne načine ih spremat. I neka moli Boga da prosvitli gvardijana kako bi odobrija malo više vina stavit na stol jer lignje to jednostavno pitaju.

---

image

Slika je dobra, samo se objekt nakrivio

---

Rastumačija je Karlo dijaku kako slanutak ili čičvardu, inače ubošku spizu, parićat tako da se more stavit i na stol gospodski. Svituje ga još kako svaka stvar ima svoje vrime omnia šua tempora abent i da za nike triba poštivat stađun. Spremanje fažola sa manistron posebna je rapsodija koja u rasponu od prajca do pijata ne štedi riči i začina. Kumpir je po važnosti pozicionira odma kraj kruva, ka stvar providence kako se ne bi pomrlo od glada.

Šti đače! Čitaj šta piše u Sveto pismo… ča je Bog da Adamu i Evi za jist? Trave i divje zeje. To su gracije Božje. Žutinicu kuvaj ovako, divju rigu onako. Ne zaboravi ni divji luk, šparoge i prve mladice blušća i mladi mak. Kad budeš začinjat salatu od mišancije, onda izaberi jednoga mudroga fratra neka posoli. Uje neka stavi brat škrti, a kvasinu fratar koji se zna šalit. Neka sve to izmiša fratar munjeni i mahnit.

Mirakul s jajima

Kokoš je dobila najviše teksta. I baš se oko nje potrudija. A kad spominje jaja, svituje ga mali prst stavit kokošama u guzicu kako bi provjerija koja će toga dana snit jaje. Ako ih nemaš puno, i su dva jaja moš napravit mirakul. I cancarele i njoke. U libriću se spominju i ribe i marinade. A najlipša je riceta kako parićat datuli, tj. prilipke ili lupare. Prije nego se padela stavi na stol reci braći neka operu ruke i neka sa prstima vazimju lupare i sve lipo obližu. A ako ne budu tili toćat, spremi toć i napravi rižot od liganj da ne propade gracija Božja.

---

image

Upute za parićanje datuli na buzaru

---

U sumanutoj prodaji nekretnina nestaju brzopotezno i naši šufiti. A šufit nije tavan. Niti prostor za pokazivanje ili primanje. Šufit je magija prošlosti, memorija kuće, utočište dokaza o karakterima koji su u njoj živili. Kad si mali, u taj škuri svit ulaziš začuđen, strašiv, sudaraš se sa obišenin stvarima i tećicama koje skupjaju kišu šta pada kroz buže od krova. Sve ono šta je tu na granici je onoga šta je bilo za bacit i onoga šta je eventualno moglo zatribat. A ne triba više nikad. Ni bagulini, ni batipani. Ni kapoti, ni uniforme, ni alat. Ni ćibe, ni vrčine. Tu je obavezno i neko pismo. Koje ruši sliku o svetosti npr. babe ili tete. Inšoma, puno smo toga zaboravili, pustili da propadne ili bacili… Jer mi volimo samo kvadrate.

[event] => stdClass Object ( [BeforeDisplay] => [AfterDisplay] => [AfterDisplayTitle] => [BeforeDisplayContent] => [AfterDisplayContent] => [OCMBeforeDisplay] => [OCMAfterDisplay] => [OCMAfterDisplayTitle] => [OCMBeforeDisplayContent] => [OCMAfterDisplayContent] =>


Upute za parićanje datuli na buzaru

Naslovnica knjige

Slika je dobra, samo se objekt nakrivio

Slanutak se može servirati i gospodski
[OCMUserDisplay] => [OCMCommentsCounter] => [OCMCommentsBlock] => ) [jcfields] => Array ( ) [image] => [imageWidth] => 600 [comments] => Array ( ) [absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/om/sa-svih-strana/iz-brodskog-dnevnika-tonke-alujevic-kako-sam-kuvala-po-starim-ricetamae-grisnoga-fra-karla-1274780 [emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=97da42d0a4386e4b77b5accaf2c93633e790b472 [twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Iz+brodskog+dnevnika+Tonke+Alujevi%C4%87%3A+kako+sam+kuvala+po+starim+ricetama+gri%C5%A1noga+fra+Karla&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fom%2Fsa-svih-strana%2Fiz-brodskog-dnevnika-tonke-alujevic-kako-sam-kuvala-po-starim-ricetamae-grisnoga-fra-karla-1274780 [socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fom%2Fsa-svih-strana%2Fiz-brodskog-dnevnika-tonke-alujevic-kako-sam-kuvala-po-starim-ricetamae-grisnoga-fra-karla-1274780 )
Array ( [0] => stdClass Object ( [id] => 1 [name] => Subtitle [value] => RASTUMAČIJA JE KARLO DIJAKU KAKO SLANUTAK ILI ČIČVARDU, INAČE UBOŠKU SPIZU, PARIĆAT TAKO DA SE MORE STAVIT I NA STOL GOSPODSKI. KAD BUDEŠ ZAČINJAT SALATU OD MIŠANCIJE, ONDA IZABERI JEDNOGA MUDROGA FRATRA NEKA POSOLI. UJE NEKA STAVI BRAT ŠKRTI, A KVASINU FRATAR KOJI SE ZNA ŠALIT. NEKA SVE TO IZMIŠA FRATAR MUNJENI I MAHNIT [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 1 [alias] => Subtitle ) [1] => stdClass Object ( [id] => 2 [name] => Superscript Title [value] => proljetni zapisi [type] => textarea [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 2 [alias] => SuperscriptTitle ) [3] => stdClass Object ( [id] => 61 [name] => Contains Infographic [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 4 [alias] => contains_infographic ) [4] => stdClass Object ( [id] => 62 [name] => Without ads [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 5 [alias] => Withoutads ) [5] => stdClass Object ( [id] => 63 [name] => Photo gallery [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 6 [alias] => Photo_gallery ) [6] => stdClass Object ( [id] => 64 [name] => Promo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 7 [alias] => promo ) [8] => stdClass Object ( [id] => 67 [name] => Contains video [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 9 [alias] => contains_video ) [9] => stdClass Object ( [id] => 68 [name] => Premium content [value] => ON [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 10 [alias] => premium_content ) [10] => stdClass Object ( [id] => 69 [name] => Exclude comments [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 11 [alias] => exclude_comments ) [11] => stdClass Object ( [id] => 70 [name] => Open link in new window [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 12 [alias] => open_link_in_new_window ) [12] => stdClass Object ( [id] => 71 [name] => Horizontal crop of the main photo [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 13 [alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo ) [13] => stdClass Object ( [id] => 73 [name] => No-index [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 15 [alias] => no_index ) [14] => stdClass Object ( [id] => 74 [name] => No-cache [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 16 [alias] => no_cache ) [15] => stdClass Object ( [id] => 77 [name] => Don't show on the front page [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 17 [alias] => dont_show_on_the_front_page ) [16] => stdClass Object ( [id] => 78 [name] => Related on bottom [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 18 [alias] => related_on_bottom ) [17] => stdClass Object ( [id] => 79 [name] => Live button [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 19 [alias] => live_button ) [26] => stdClass Object ( [id] => 87 [name] => Instant articles [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 28 [alias] => instant_articles ) [27] => stdClass Object ( [id] => 91 [name] => S preporučuje [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 29 [alias] => s_preporucuje ) [28] => stdClass Object ( [id] => 92 [name] => S voli [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 30 [alias] => s_voli ) [29] => stdClass Object ( [id] => 93 [name] => Layout with three photos [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 31 [alias] => layout_with_three_photos ) [30] => stdClass Object ( [id] => 94 [name] => Gallery in the article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 32 [alias] => gallery_in_the_article ) [31] => stdClass Object ( [id] => 95 [name] => Required views [value] => 0 [type] => textfield [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 33 [alias] => required_views ) [32] => stdClass Object ( [id] => 96 [name] => FullHD image [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 34 [alias] => fullhd_image ) [33] => stdClass Object ( [id] => 97 [name] => City Select [value] => (0) [type] => select [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 35 [alias] => CitySelect ) [34] => stdClass Object ( [id] => 98 [name] => Paid Article [value] => OFF [type] => radio [group] => 9 [published] => 1 [ordering] => 36 [alias] => paid_article ) )
StoryEditorOCM
Sa svih strana

proljetni zapisiIz brodskog dnevnika Tonke Alujević: kako sam kuvala po starim ricetama grišnoga fra Karla

Piše Tonka ALUJEVIĆ
22. ožujka 2023. - 08:49
24558408
Galerija

Tresu se naše kuće, taramut je Mediteranu svojstven, kližu tereni, pucaju džamije i crkve. Potres je neumoljiv, nepredvidiv, tajnovit, jezovit. Škripju grede, munegini i zidi ka kosti. Nemoć i straj. Nosin ga ka traumu iz ditinjstva cili život. Turska je dzennet za potrese i neregularnu gradnju, a ni mi nismo za bacit. Jadran je isto živahan. Najnoviji potres na Krku sitit će me jedne davne priče.

Bilo je to prije nekih tridesetak godin. Afitala san sobu u istarskome Humu, najmanjeme gradu na svitu. Izjutra, sila bi na jedan kameni balkoncin pun crvenih mirisnih ruža penjačica, pila kafu i gledala u zelenu dolinu. Širila su mi se pluća i duša od radosti. Jedan dan došla je grupa studenata sa profešuron i uputili su se prema staroj crikvici sv. Jeronima iz 12 st. Pratila san ih....

#TONKA ALUJEVIĆ#BRODSKI DNEVNIK#DUBAŠNICA#KRK#FRA KARLO
15. svibanj 2024 08:32